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남편이 장어를 잡아왔는데 손질을 어떻게 하는지 모르겠어요 ㅠㅠ 장어 손질 어떻게 하나요?
좋아요
- 답변일
- 2026-09-11
- 조회수
- 2,366회
- 좋아요
- 16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
장어 손질 방법은 어렵지 않습니다. 장어 등쪽에 칼집을내 반으로 가은 후 내장과 뼈를 제거해 주시면 됩니다.
그리고 뜨거운 김을 쐬고 얼음물에 담근 후 껍질에 붙어있는 진액을 제거해 주시면 됩니다.
그 이후에는 레시피에 맞게 손질하시면 됩니다. 적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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장어 손질 방법은 어렵지 않습니다. 장어 등쪽에 칼집을내 반으로 가은 후 내장과 뼈를 제거해 주시면 됩니다.
그리고 뜨거운 김을 쐬고 얼음물에 담근 후 껍질에 붙어있는 진액을 제거해 주시면 됩니다.
그 이후에는 레시피에 맞게 손질하시면 됩니다. 적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
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2026-09-11 09:56:33
남편이 장어를 잡아왔는데 손질을 어떻게 하는지 모르겠어요 ㅠㅠ 장어 손질 어떻게 하나요? : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 16