안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

강된장 케일쌈밥 레시피 알려드릴테니 참고해보세요.

강된장 재료
된장 2T
돼지고기 다짐육 200g
후추 약간
다진 마늘 1T
양파 1/2개
애호박 2/3개
표고버섯 2개
청양고추 2개
쌀뜨물 약간
두부 1모
고춧가루 2T

케일쌈밥 재료
케일 200g
밥 2인분
참기름 약간
맛소금 약간
통깨 약간

1. 다진 돼지고기에 마늘과 후추를 넣어 버무립니다.
2. 두부를 먹기 좋게 자르고 청양고추는 얇게 송송 썰어주고, 표고버섯과 애호박, 양파는 작게 먹기 좋은 크기로 다져줍니다.
3. 올리브유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 중강불에서 볶아주세요.
4. 고기가 노릇해지면 양파와 호박, 표고버섯을 넣고 골고루 볶아줍니다.
5. 채소에서 물이 약간 나오면 된장과 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.
6. 된장이 재료들과 버무려지면 쌀뜨물을 잠길 정도로 넣어줍니다.
7. 강된장이 끓어 오르면 두부와 청양고추를 넣고 중불에서 팔팔 끓여줍니다.
8. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 케일을 1분간 데쳐줍니다.
9. 데친 케일의 물기를 꼭 짜고 줄기를 잘라줍니다.
10. 밥에 맛소금과 참기름, 통깨를 넣고 섞어줍니다.
11. 물기를 짠 케일을 펼쳐 밑간한 밥을 동그랗게 굴려 올려준 다음, 동그랗게 말아줍니다.
12. 그릇에 완성된 강된장을 담고 그 위에 케일 쌈밥을 올리면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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