카테고리 - 기타

    등갈비 소금구이 집에서 해먹어보려고 하는데 맛있는 레시피 알려주세요!

    답변일
    2026-03-16
    조회수
    1,411회
    좋아요
    12회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    등갈비를 압력솥에 넣은 다음 양파 1개,대파1대,마늘10개,월계수잎4장,생강가루2t,청주 5T
    설탕 1T,커피1T,통후추1T,소금1t를 넣고 등갈비가 잠기도록 물을 부어준 후

    추가돌면 (강불) → 5분(강불) →5분 (중불) 후 → 불을 끄고 → 추를 젖혀 김을 빼주세요.

    채반에 올려 자연스럽게 물기를 제거해 주신 후 쟁반에 펼쳐 올리브유와 들기름을 뿌려 코팅해 주신 후
    등갈비에 소금,후추 솔솔 뿌려 예열시킨 오븐에 230도 6분 구워주세요.

    양념은 간장 4T,물4T,레몬즙4T를 골고루 섞어주시면 끝입니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        2026-03-16 23:47:21
        등갈비 소금구이 집에서 해먹어보려고 하는데 맛있는 레시피 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷