카테고리 - 여행, 생활

고추부각튀김 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

답변일
2026-01-12
조회수
1,728회
좋아요
32회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

고추부각튀김 레시피

재료: 풋고추, 청양고추, 찹쌀가루, 식용유, 고운소금

1. 매운고추는 자르지 않고 씻고, 풋고추는 꼭지 떼고 반 갈라 씨 제거해 볼에 담고 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞어주고요
2. 찜기에 시루밑이나 면포 깔고 가루 묻힌 고추를 올리고, 김이 오른 찜통에 올리고 약 7~8분정도 쪄주고요
3. 쪄낸 고추는 볕 좋은날 바싹 말려 지퍼백에 보관해 사용하심 돼요
4. 풋고추는 커서 반을 자르고 씨 제게해 말려 두가지를 만들었어요
5. 팬에 식용유 넣고 기름에 튀겨냅니다 기름이 데워지면 약불로 튀겨야 타지 않아요
나무 젓가락을 사용해 기름에 한두 번 저어 주면 튀겨져요 (풋고추)
6. 튀긴 고추 부각 위에 고운 소금 솔솔 뿌리면 고소하고 바삭한 고추 부각 완성!

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 32

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    통영 섬 여행 가려고 합니다!! 통영 섬 코스 알찬 코스로 짜주세요~!!

    no1icon 16

    정수리 탈모 초기 증상 알려주세요 ㅠㅠ 요새 머리숱도 비어 보이고 너무 스트레스 받아요ㅠㅠ!!

    no1icon 16

    요즘 뭐때문인지 자주 가려워서 알레르기 검사 병원 가보려고 하는데 검사 비용 얼마정도 하나요?

    no1icon 16

    여자친구랑 호캉스 가려고 계획중입니다 강릉 오션뷰 호텔 추천해 주세요^^

    no1icon 16

    친구들이랑 여행지를 전주로 정했습니다 전주 볼거리 추천 좀 부탁드립니다.

    no1icon 16

    친구들이랑 놀러 가려고 계획하고 있어요 ~ 넓고 시설좋은 제주도 수영장 추천해 주세요!

    no1icon 16

    가족들이랑 간월산 가려고 하는데 초보자도 오르기 쉬운 등산코스 알려주세요.

    no1icon 16

    친구들이랑 놀러 가려고 하는데 시설좋고 깔끔한 춘장대 캠핑장 추천해 주세요~

    no1icon 16

    제주 라마다 호텔 예약하려고 하는데 할인받고 저렴하게 예약할 수 있는 방법 있나요?

    no1icon 16

    여자친구랑 남양주로 놀러 가려고 하는데 남양주 드라이브 코스 추천 좀 부탁드립니다 ~

    no1icon 16

    제주도에서 색다르게 놀아보고 싶어요 제주도 이색체험 추천하실거 있나요?

    no1icon 16

    아이들 데리고 놀러 가려고 하는데 시설 좋고 깔끔한 속초 키즈펜션 추천 좀 해주세요.

    no1icon 16

    친구들이랑 놀러 가려고 하는데 서울랜드 만원 내고 입장할 수 있는 이벤트 끝났나요?

    no1icon 16

    오리엔스 호텔 예약하려고 하는데 할인받고 저렴하게 예약 하는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    광장공포증 치료 어떻게 해야 할까요.. 공공장소에 가면 불안해서 외출이 힘든데 치료법 좀 알려주세요

    no1icon 16

    죽염이 좋다는 건 알고 있었는데, 어디에 좋은건지는 잘 모르겠어요 ㅎ 죽염 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    아이 반팔티 살 때 된 것 같아서 사주려고요 ㅎ 키즈반팔티 종류 다양하고 저렴하게 파는 곳 알려주세요~

    no1icon 16

    프렌치 라벤더 키워보고 싶은데, 잘 키우는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 16

    수원 펜션 예약해야해요 가성비 좋고 뷰도 괜찮은 곳 추천 받아요!

    no1icon 16

    지금 딱 여행하면 좋은 곳, 지금 가볼만한곳 좀 추천해주세요 ㅎㅎ

    no1icon 16

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    특허청 상표등록! 튀김 식품류에 ~깡이라는 이름으로 가능할까요 ... 제가 판매하는 상품이 다시마나 깻잎 고추 등등으로 부각류인데 새우깡이나 감자깡 양파깡 처럼 XX깡 이렇게 이름을 붙여서 상표등록이 가능할까요? 29류와 35류로 해서 부각으로 넣어보고 싶은데 농심에서 나오는 과자 몇가지랑 대표적으로 새우깡이 워낙 상징적이라서 유사하다고 퇴짜... 풋고추로 만들수 있는 반찬? 집에 고추가 많은데 쌈장에 찍어먹자니 너무 매워서 못먹겠고 어떻게 반찬이라도 만들어먹어야 될것 같거든요 땡초는 아니고 그냥 매운 풋고추에요~~ 고추반찬은 대체로 꽈리고추를 사용하던데 풋고추로 만들 수 있는 반찬은 뭐가 있나요? 되도록 간단하면서 매운맛이 적게나는... 고추부각튀김 폐벡과 페벡음시게 대해서... 폐백의 뜻과 폐백음식좀가프쳐주었으면... 유래도... 올 겨울에 결혼하는 예비 신부입니다. ~ 결혼식에서 폐백같은거 음식의 의미가 있나요?? 폐백음식은 신부측에서 해야한다구 하는데 폐백할때 음식종류가 많잖아요 폐백음식의 의미를 알고싶구요 폐백절차에 대해서도 알고싶습니다. 미리미리 준비할려구요~ 고추부각튀김 엄마가 김을 왕창보내주셨는데요.. ... 지금 있는재료,, 된장,고추장,고춧가루,매운고추,대파,깨소금,기본적인야채,쌀(한국쌀이 아니므로 날아다닙니다) 미역,당면,멸치,마른김두톳, 라면도 없구여,, 떡 구하기 힘들구여,, 여긴 바다없는 나라기때문에 생소한 음식들 친구들에게 맛있게 먹이고 싶어여..!김부각 같은..

    no1icon 0
    2026-01-12 06:31:17
    고추부각튀김 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷