안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료- 닭발 1팩, 양파 1/4개, 대파 1.5스푼, 홍고추 1개, 마늘 3알, 식용유 약간, 물, 고춧가루 1.5스푼, 고추장 가득 1스푼, 다진마늘 2/3스푼, 설탕 1/3 스푼, 올리고당 1/3스푼, 후추 약간, 맛술 1스푼


1. 냄비에 물을 끓이다 물이 끓으면 닭발, 청주, 통후추를 넣고 떠오르는 불순물을 제거하면서 5분 정도 삶아 흐르는 물에 헹궈주세요.
2. 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 설탕, 올리고당, 후추, 맛술을 넣고 양념장을 만들어줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 달달 볶으면서 마늘 기름을 만들어준 뒤 무뼈닭발을 넣어주세요.
4. 만들어둔 양념장과 물 2~3스푼을 넣고 볶아줍니다. (양념이 탈 수 있으니 약불로 볶아주세요)
5. 닭발이 어느 정도 볶아지면 양파, 대파, 홍고추를 넣어 같이 볶아줍니다.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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