카테고리 - 여행, 생활

오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요!

답변일
2026-01-08
조회수
1,592회
좋아요
13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료(4-5인분 기준)- 잡내 제거용 소주,갈비1KG,물2.2리터,한방재료,양파1/2~1개,대파 두 대,무500G
밑간양념 - 굴소스1숟갈,국간장3숟갈,참치액1숟갈,굵은 소금 약간,후춧가루 약간

1. 소갈비는 볼에 넣은 후 설탕 2숟갈을 넣어 핏물을 제거해 줍니다.
2. 이후 잡내 제거를 위해 소주를 넣은 물에 가볍게 데쳐 줍니다.
3. 고기가 잠길 정도의 물을 준비하고 소주 2잔 정도 넣은 후 고기를 넣은 뒤 물이 끓기 시작하면 불순물이 올라옵니다.
2분 정도 안에 건져주시고 고기를 흐르는 물에씻어줍니다.
4.무는 나박썰기로 준비해주고 대파는 흰 부분을 쫑쫑 썰어줍니다.
5. 냄비에 한방재료와 대추 마늘 등을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줍니다 (40-50분 푹 끓이는 것도 좋음)
6. 끓인 후 부재료를 건져주고 썰어둔 무와 대파를 넣고 10분 정도 끓여줍니다.
7. 후라이팬에 데친 고기를 넣고 굴소스,국간장,참치액을 넣고 바짝 졸여줍니다.
8. 간이 어느정도 베었다면 국에 넣은 후 한소끔 끓이시면 완성입니다.

부족한 간은 참치액이나 굵은 소금을 넣어 주시면 됩니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 13

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    신혼여행 하와이로 갑니다. 뷰좋고 가성비 좋은데 찾아갈껀데 하와이 숙소 할인받고 예약할수 있는데 알려주세요.

    no1icon 11

    두통에 홍경천 좋다고 하던데 가성비 좋고 효과 좋은 홍경천 추천해주세요.

    no1icon 11

    친구들이랑 오랜만에 여행 가려고 하는데 제주 구좌 가볼 만한 곳 어디 있을까요?

    no1icon 11

    손님 대접해야하는데 조개탕 진짜 맛있게 끓이는 방법 좀 알려주세요

    no1icon 11

    닭갈비 양념장 집에서도 맛있게 만들 수 있는 황금레시피 알려주세요

    no1icon 11

    허리 아플때 운동 무리 없고 효과 있는 운동 알려주세요

    no1icon 11

    한대앞역 시간표 확인할 수 있는 곳 알려주세요

    no1icon 11

    크로아티아 여행 계획중입니다. 꼭 가봐야 할 곳 추천해 주세요!

    no1icon 11

    쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 11

    스쿼시 한달 가격이 보통 얼마나 하나요?

    no1icon 11

    제주도 5월 여행 꼭 들려야하는 여행지 추천 부탁드립니다

    no1icon 11

    제주 서부 쪽 코스 짤 건데 제주 서부 가볼 만한 곳 알려주세요

    no1icon 11

    쉽고 간단하게 만들 수 있는 햄치즈샌드위치 레시피 알려주세요

    no1icon 11

    엄마가 싱싱한 비름나물을 많이 보내주셨어요~ 요리해먹긴 해야겠는데, 어떻게 먹는게 좋을지.. 비름나물 요리 레시피 추천해주세요~

    no1icon 11

    집 앞에 GS25편의점 생겼는데, 구매할 때 할인받는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 11

    땅 끝 포항 힐링여행 떠납니다~ 영일대 가는데, 꼭 들러야할 포항 영일대 맛집 추천 좀 부탁드려용~

    no1icon 11

    일상생활 중에 취미로 하기 좋은 컬러링 북 추천해주세요~

    no1icon 11

    강황이 위염에 그렇게 좋다는데 강황 어떤식으로 먹어야 하는지 알려주세요.

    no1icon 11

    주말에 기분 좀 내보려구요! 스테이크 맛있게 굽는 법 좀 알려주세요!

    no1icon 11

    이놈의 변비..ㅠ 변비 직빵 건강식품 추천해주세요!

    no1icon 11

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    갈비탕 맛있게 끓이는법좀 알려주세요~&& 갈비탕맛있게 끓이는법좀 알려주세요~ 최대한 쉽게 알려주시면 좋겠어요 남편이 요새 통 입맛이 없어서 새콤하게 입맛도는 음식들을 몇가지 준비했었는데 뜬금없이 갈비탕이 먹고 싶다고 끓여달라고 하네요 요새 좀 몸이 허한거 같기는 해서 안그래도 끓여줄까 생각했는데요 처음하다보니까 제가... 갈비탕은 어떻게 만드나요?? 갈비탕은 어떻게 만드나요? 집에서 그 구수하면서 깊은 국물 맛을 내보려고 하는데 엄두가... 집에서 좀 쉽게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 고수분들의 친절한 답변 기다립니다!! 그리고 갈비도... 집앞에서는 보기에도 빼빼 마른 것이 너무 비싸더라구요 맛있게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 소갈비탕끓이는법 사골국 끊이는법 저는 고기를 안먹습니다 아예 안먹는건 아니고 채식주의 였다가 사회 생활 하면서 조금씩 먹기 시작 했는데 아직까진 국종류를 못먹겠어요...하지만 짐 결혼을 하고 시댁에서 항상 고깃국을 끊여주시는데,맛을 모르겠고 어떤게 맛있는건지 모르겠어요..신랑은 고깃국을 그래서 저때문에 많이... 고올뱅이무침 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요 고올뱅이 캔으로 하는법도 있다고 들었는데 그냥 시장에서 산거 삶아서 할때 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요♡ - 원래(kol bang eee)인데 상업성글은 법에 접촉된다고 안되네요 ㅠ_ㅠ - 참나.. 소갈비탕끓이는법 미국 소고기에 관하여... ... 소가 소를 먹으며 커가는 이런방식에 농장들이 미국 소 생산량에 99%이고... 나머지 1%가 초원에 푸를뜯으며 자라나는 소라고 하더군요... 또 수출하기전에 검역과정도 100마리당 1마리 꼴이라고 하니... 우리나라에서도 수입된고기 전부를 검역한다는 것도 말이 안되구요.. 매우 위험하다고...

    no1icon 0
    2026-01-08 02:41:49
    오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷