카테고리 - 여행, 생활

오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요!

답변일
2026-01-08
조회수
1,592회
좋아요
13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료(4-5인분 기준)- 잡내 제거용 소주,갈비1KG,물2.2리터,한방재료,양파1/2~1개,대파 두 대,무500G
밑간양념 - 굴소스1숟갈,국간장3숟갈,참치액1숟갈,굵은 소금 약간,후춧가루 약간

1. 소갈비는 볼에 넣은 후 설탕 2숟갈을 넣어 핏물을 제거해 줍니다.
2. 이후 잡내 제거를 위해 소주를 넣은 물에 가볍게 데쳐 줍니다.
3. 고기가 잠길 정도의 물을 준비하고 소주 2잔 정도 넣은 후 고기를 넣은 뒤 물이 끓기 시작하면 불순물이 올라옵니다.
2분 정도 안에 건져주시고 고기를 흐르는 물에씻어줍니다.
4.무는 나박썰기로 준비해주고 대파는 흰 부분을 쫑쫑 썰어줍니다.
5. 냄비에 한방재료와 대추 마늘 등을 넣고 중불로 30분 이상 끓여줍니다 (40-50분 푹 끓이는 것도 좋음)
6. 끓인 후 부재료를 건져주고 썰어둔 무와 대파를 넣고 10분 정도 끓여줍니다.
7. 후라이팬에 데친 고기를 넣고 굴소스,국간장,참치액을 넣고 바짝 졸여줍니다.
8. 간이 어느정도 베었다면 국에 넣은 후 한소끔 끓이시면 완성입니다.

부족한 간은 참치액이나 굵은 소금을 넣어 주시면 됩니다.
적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 13

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    이번에 집에 오븐을 들여놨어요!!! 빨리 오븐요리 해보고싶은데, 맛있는 오븐요리 레시피 추천 좀 해주세요!

    no1icon 11

    엄마가 시래기를 엄청 많이 보내주셨네요..^^ 맛있게 해볼만한 시래기 요리 추천해주세요!

    no1icon 11

    가족들 요즘 기력회복이 필요한 것 같아서 몸보신 하려고 합니다. 몸보신 음식 추천 좀 해주세요!

    no1icon 11

    곧 중요한 날이라 단기간 살빼기 알아보고 있어요~ 요요없이 살뺄 수 있는 방법 알려주세요!

    no1icon 11

    친구랑 스리랑카 여행 가려고 하는데 꼭 가봐야할 곳 추천해 주세요!

    no1icon 11

    가정의달 부모님 선물 알아보고 있습니다 ^^ 실용성 좋고 부모님이 좋아하실만한 선물 추천해 주세요!

    no1icon 11

    밝은색으로 염색하고 싶은데 미용실에서 블랙빼기 하면 얼마 정도 나오나요..?

    no1icon 11

    제가 마라샹궈 너무 좋아해서 집에서 만들어 먹으려고 하는데 마라샹궈만들기 방법 알려주세요!!

    no1icon 11

    부모님 모시고 나들이 가려고 하는데 3월 여행지 추천 부탁드려요.

    no1icon 11

    고마운 분에게 선물을 하려고 하는데 50대 남자 선물 뭐가 좋을지 추천 좀 해주세요.

    no1icon 11

    돌아기간식 뭐가 좋을까요? 건강하고 맛잇는 간식으로 추천 부탁드려요.

    no1icon 11

    집에서 수제로 강아지 간식 만들기 해보려고 하는데 만드는 방법 알려주세요.

    no1icon 11

    주말에 토마토카레 한 번 만들어보려고 합니다! 맛있게 만드는 레시피 추천해주세요!

    no1icon 11

    술안주로 칠리새우 만들어보려고 하는데 칠리새우 쉽게 만드는 방법 알려주세용

    no1icon 11

    와인안주로 핑거푸드 만들어보려고요! 진짜 간단하고 예쁜 핑거푸드 추천해주세요

    no1icon 11

    기침 가래가 너무 심해져서 뮤테란 캡슐 처방받아서 먹으려고 하는데 복용방법 알려주세요

    no1icon 11

    목가래 이물감 제거하는 방법 알려주세요

    no1icon 11

    집에있는 쭈꾸미 볶아먹으려고 하는데 맛있는 쭈꾸미볶음 양념 레시피 알려주세요^^

    no1icon 11

    집에서 돌솥 비빔밥 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 레시피 추천해 주세요~

    no1icon 11

    가족들이랑 거제로 여행가려고 하는데 시설깨끗한 거제 호텔 추천해 주세요!

    no1icon 11

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    갈비탕 맛있게 끓이는법좀 알려주세요~&& 갈비탕맛있게 끓이는법좀 알려주세요~ 최대한 쉽게 알려주시면 좋겠어요 남편이 요새 통 입맛이 없어서 새콤하게 입맛도는 음식들을 몇가지 준비했었는데 뜬금없이 갈비탕이 먹고 싶다고 끓여달라고 하네요 요새 좀 몸이 허한거 같기는 해서 안그래도 끓여줄까 생각했는데요 처음하다보니까 제가... 갈비탕은 어떻게 만드나요?? 갈비탕은 어떻게 만드나요? 집에서 그 구수하면서 깊은 국물 맛을 내보려고 하는데 엄두가... 집에서 좀 쉽게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 고수분들의 친절한 답변 기다립니다!! 그리고 갈비도... 집앞에서는 보기에도 빼빼 마른 것이 너무 비싸더라구요 맛있게 갈비탕은 어떻게 만드나요? 소갈비탕끓이는법 사골국 끊이는법 저는 고기를 안먹습니다 아예 안먹는건 아니고 채식주의 였다가 사회 생활 하면서 조금씩 먹기 시작 했는데 아직까진 국종류를 못먹겠어요...하지만 짐 결혼을 하고 시댁에서 항상 고깃국을 끊여주시는데,맛을 모르겠고 어떤게 맛있는건지 모르겠어요..신랑은 고깃국을 그래서 저때문에 많이... 고올뱅이무침 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요 고올뱅이 캔으로 하는법도 있다고 들었는데 그냥 시장에서 산거 삶아서 할때 비린내 안나게 하는법좀 알려주세요♡ - 원래(kol bang eee)인데 상업성글은 법에 접촉된다고 안되네요 ㅠ_ㅠ - 참나.. 소갈비탕끓이는법 미국 소고기에 관하여... ... 소가 소를 먹으며 커가는 이런방식에 농장들이 미국 소 생산량에 99%이고... 나머지 1%가 초원에 푸를뜯으며 자라나는 소라고 하더군요... 또 수출하기전에 검역과정도 100마리당 1마리 꼴이라고 하니... 우리나라에서도 수입된고기 전부를 검역한다는 것도 말이 안되구요.. 매우 위험하다고...

    no1icon 0
    2026-01-08 02:41:49
    오랜만에 저녁메뉴로 소갈비탕 먹으려고 합니다 소갈비탕 끓이는법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷