카테고리 - 여행, 생활

이번에 직접 깻앞장아찌 만들어보려구요 ㅎ 깻잎장아찌 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요!

답변일
2026-01-09
조회수
1,594회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

깻잎장아찌 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다.

재료:깻잎100장,진간장1컵,물1컵,설탕1컵,식초1컵
장아찌 담글때 보통은 1:1:1:1 비율이예요 설탕의 양은 조절을 하셔도 상관없어요.

1. 제일 먼저 깻잎을 찬물에 헹구어 주세요.

2. 깻잎을 들고 탈탈 털어내서 물기를 제거해주세요.

3. 이제 물기를 제거한 깻잎을 통에 10장 정도씩 지그재그로 넣어 쌓아 올립니다.

4. 냄비에 모두 넣고 팔팔 끓여주세요. 한번 끓어 오르면 불을 끄고 한숨 식혀줍니다.

5. 깻잎에 간장을 부어주세요.

6. 간장을 넣으면 깻잎이 동동 뜨게 되는데 이럴때는 접시를 올려주면 윗부분 까지 간장에 잘 절여진답니다.

7. 실온에 하루정도 넣어두고 다음날 부터는 냉장고에 보관해주시면 됩니다.

깻잎장아찌 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    장인어른 부고 문자를 받았습니다.. 장인어른 부고도 지인들께 알리는게 맞나요?

    no1icon 13

    저 이번에 2종면허 따려고 하는데 운전면허 따는 기간 얼마나 걸려요?!

    no1icon 13

    라벤더오일 효능 알려주세요ㅎㅎ 제가 불면증이 있는데 친구가 라벤더오일이 좋다고 선물해줬거든요! 또 어떤 효능이 있는지 궁금해요ㅎㅎ

    no1icon 13

    여자 수염 제모 레이저 가격 얼마예요??? 인중에 자꾸 털이 나서 레이저 제모 받으려고 하는데 가격정보 알려주세요

    no1icon 13

    폐경 후에 위축성 질염이 생겼는데 위축성 질염 치료법 좀 알려주세요~

    no1icon 13

    제주도로 여행 가는데 광주 제주 비행기 항공권 할인 받는 방법 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 13

    얼핏 실손보험 인상된다고 들었는데 진짜 실손보험 인상 되나요?

    no1icon 13

    해외여행 가는데 울산 살아서 김포공항까지 비행기 타고 인천공항으로 이동하려고 해요! 공항철도 타고 김포공항 인천공항 가는 법 알려주세요!

    no1icon 13

    호주 비행기값 저렴하게 사는 방법 알려주세요ㅎㅎ 호주 여행 계획 중인데 항공권 할인 받을 수 있나요?

    no1icon 13

    뉴질랜드 여행 가고 싶은데 뉴질랜드 항공권 저렴하게 예매할 수 있을까요^^

    no1icon 13

    중고거래 해서 세븐일레븐 편의점 택배 보내려고 하는데 택배비 할인 받는 방법 알려주세요!

    no1icon 13

    폐경기 증상 뭐가 있나요~ 생리가 원래 규칙적인데 요즘 뜨문뜨문 해서 폐경기가 오려나 싶네요^^

    no1icon 13

    볼처짐 때문에 스트레스 받는데 리프팅 하면 효과 좋은가요?^^

    no1icon 13

    핸드폰 기변 하고 싶은데 싸게 하는 방법 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 13

    넷플릭스 티비 연결하는 방법 알려주세요 ㅜㅜ 티비로 넷플릭스 보고 싶은데 어떻게 해요?

    no1icon 13

    안과 시력검사 비용 얼만가요? 글씨가 잘 안보여서 시력검사 받고 싶은데 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 13

    집에서 혼맥 할건데 맛있고 간단한 맥주 안주 추천해주세요ㅎㅎ

    no1icon 13

    화장실 초파리 어떻게 없애요ㅜㅜ 본가 갔다가 오랜만에 자취방 왔는데 화장실에 초파리가 엄청 생겼어요ㅜㅜ

    no1icon 13

    모아둔 돈이 많지 않아서 스몰웨딩 생각하고 있는데요ㅎㅎ 스몰웨딩 비용 얼마나 드는지 알려주세요~

    no1icon 13

    얼굴에 평편사마귀 올라와서 제거하고 싶은데 제거비용 알려주세요!

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    깻잎장아찌 레시피문의요 고수님 ~~~도와주세요 친구가 깻잎장아찌를 집에서 어머니가 해주신걸 먹었는데 이거 레시피가 궁금해서 물어보니 모르겠다고하니 답답해요 제가 진짜 깻잎요리를 좋아해서 계속 먹고싶은데 이 사진 비쥬얼만보고도 알수있을까 해서 올립니다., 깻잎장아찌 맵고 짠데 무얼 넣어야 하나요? 하루 정도 숙성해둔 깻잎장아찌가 약간 맵고 짜게 되었습니다. 요리 왕초보라 그런데, 뭘 더 넣으면 좀 덜 맵고 짜게 될까요? 이미 하루 냉장고에서 숙성시켰는데, 맛이 밴 후라 어쩔수 없는건가요?? 첨 만들땐 간장, 물, 고춧가루, 매실액, 올리고당 이렇게 넣었었습니다~ 물을 몇숟갈 추가로 좀 더... 깻잎장아찌 삭힌 깻잎장아찌레시피 깻잎장아찌중 무슨 제품이 싼가요?? 깻잎장아찌 상품들 잘알고있는 분만요 선물용 어떤 제품이 괜찮죠? 20대초반도 마음에 들어하는 상품이면 골라주세요 뭐가좋을지.. 깻잎장아찌 간장 깻잎 장아찌 어떻게 만들고 보관하나요?

    no1icon 0
    2026-01-09 09:54:39
    이번에 직접 깻앞장아찌 만들어보려구요 ㅎ 깻잎장아찌 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷