카테고리 - 여행, 생활

집에서 아이스크림 직접 만들어보려구요! 맛있는 아이스크림 만들기 레시피 추천해주세요!

답변일
2026-03-12
조회수
1,349회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

크렘 앙글레즈를 만듭니다. 먼저 소스팬에 우유와 설탕의 반을 넣은 후, 바닐라빈을 긁어 넣고 줄기까지 같이 넣어 5분 정도 가만히 둡니다. 그런후 약불에서 설탕이 녹고 소스팬 주변이 보글거릴 정도로만 데워주세요.

계란에 나머지 설탕을 넣고 섞은 후, 데운 우유를 조금씩 넣으면서 잘 섞어줍니다.

계란과 데운 우유 섞은 것을 소스팬에 넣고 약불에서 계속 저어가며 끓여주세요. 데우다 보면 스프농도로 걸쭉해지는 순간이 있습니다. 그때 불에서 내려주세요. 온도를 82도까지 올린 후 불에서 내려 30도로 식혀주면 됩니다. 그런 후 체에 내려 주세요.

생크림은 단단하지 않게 흐르는 정도로 휘핑합니다. 60~70프로 정도 휘핑을 한후, 크렘 앙글레즈와 섞어주세요. 다 섞은 아이스크림 반죽은 통에 담습니다.

아이스크림 기계를 사용하거나 아이스크림 기계가 없다면, 냉동실에 넣어두고 3시간에 한번씩 3번 정도 포크로 잘 긁어주세요.

참고하시고 답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    아토피는 완치 가능한가요? 아토피 치료 집에서도 할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 18

    종아리 근육 통증 심하게 있습니다 종아리 근육 통증 원인이 뭔가요?

    no1icon 18

    종합검진 받아보고 싶습니다 종합검진 비용 얼마정도 드나요?

    no1icon 18

    가족이 대상포진 걸렸는데 대상포진 원인 좀 알려주세요.

    no1icon 18

    갑자기 왼쪽고환 통증 느껴지는데 원인이 뭔가요?ㅠ

    no1icon 18

    골프치고나서 손가락 통증 느껴지는데 골프 손가락 통증 관리하는방법 좀 알려주세요.

    no1icon 18

    변기 물이 안내려가요 ㅠ 변기 물 내리는 방법 좀 알려주세요.

    no1icon 18

    씀바귀 김치 만들어보려고 하는데 씀바귀 김치 맛있게 만드는법 알려주세요~

    no1icon 18

    아이 불량한자전거여행 책 사주려고 하는데 최저가로 구매할수있는 곳 알려주세요.

    no1icon 18

    장애인 택시 이용자격이 어떻게 되는지 알려주세요.

    no1icon 18

    천식 진단 받았는데 천식치료 어떻게 진행하나요?

    no1icon 18

    턱관절 치료 받아보려고 하는데 치료기간 얼마나 되나요?

    no1icon 18

    고지혈증이 있다고 해서 리피토 처방받았는데, 부작용 있을 수 있다고 해요! 리피토 복용 시 부작용 어떤게 있는지 좀 알려주세요!

    no1icon 18

    타트체리가 슈퍼푸드로 유명하던데 도대체 어디에 좋다는 건가요? 타트체리 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 18

    가공육에 아질산나트륨 첨가하는 이유가 무엇인지 궁금해요. 과타섭취 시 나타나는 증상도 알려주세요.

    no1icon 18

    감기 좀 심하게 걸려서 병원 가려고 하는데 감기 병원 어디로 가면 되는지 좀 알려주세요...

    no1icon 18

    고혈압 수치 생각보다 높게나왔나요 고혈압 수치 낮추는 방법 좀 알려주세요

    no1icon 18

    교모세포종 진단을 받았는데 치료가 어떻게 이루어지는지 알려주세요.

    no1icon 18

    다이어트 때문에 고구마를 항상 챙겨먹습니다 효능도 알고 먹고 싶은데 고구마 효능 알고싶어요!

    no1icon 18

    닭한마리 레시피 전문점처럼 맛있게 만드는 방법으로 알려주세요

    no1icon 18

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    아이스크림 만들기 실리콘 몰드 안전해요? ... 올해는 많이 더우려나봐요. 요즘은 밖에 돌아다니기도 좀 그래서 집에서 애들이랑 아이스크림 만들기 한 번 해보려고 하는데요. 실리콘으로 된 몰드 같은 경우 괜찮은지 모르겠어요. 물렁물렁해서 잘 안얼 것 같기도 하고, 건강에는 괜찮은지 궁금합니다. 답변 좀 주세요. 냉장고없이아이스크림만들기 - 냉장고 없이 아이스크림 만들기 저기 5학년 방학숙제에 냉장고 없이 아이스크림 만들기 라는 게 있거든요? 그걸... --------------------------------------------------------- 저기 이건 냉장고 없이 아이스크림 만들기... 좀 알려주세요 냉장고 없이 아이스크림 만들기 를 하고나서 알게된 점이 무엇인지 알고 싶어요 아이스크림만들기 냉장고 없이 아이스크림 만들기 냉장고없이 아이스크림 만들기? 갑자기 궁금해서 질문 올립니다~~~ 집에서아이스크림만들기 집에서 아이스크림만들기 방법알려주세요!!!!!!!!!! 아이스크림만들기 냉장고없이 아이스크림만들기 과학탐구숙제로. 냉장고없이 아이스크림 만들기를 햇거든요..? 얼음이랑 소금을 그릇주위에 많이 넣고 그릇엔. 초콜렛이랑 우유섞는걸 놓고 잇었어요./ 그렇게 햇는데 어는 이유가 뭐죠? 얼음이랑 소금때문이겟지만./ 둘이 어떤 작용을 하길래 어는거죠?

    no1icon 0
    2026-03-12 16:49:31
    집에서 아이스크림 직접 만들어보려구요! 맛있는 아이스크림 만들기 레시피 추천해주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷