녹말가루 전분가루로 대체해서 써도 되나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

녹말가루 전분가루로 대체해서 써도 되나요?^^

답변일: 2026-03-14

조회수: 3,346회

좋아요: 19회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

녹말가루는 물에 불린 녹두, 감자, 쌀 따위를 갈아 앙금 앉힌 것을 말린 가루 이고
전분가루는 감자, 고구마, 물에 불린 녹두 따위를 갈아서 가라앉힌 앙금을 말린 가루 입니다.
성분이 비슷해서 일반적인 요리에는 대체해서 사용하셔도 크게 문제 없습니다.
참고하시기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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