카테고리 - 여행, 생활

베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

답변일
2026-01-12
조회수
2,739회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

베이킹 소다는 흰색의 가루로서 빵 굽기와 베이킹에 많이 사용됩니다. 이산화탄소와 물이 반응하여 거품을 일으키고 반죽을 부풀려주는 효과가 있습니다.
베이킹 소다는 염기성 성질을 가지고 있어 식초나 레몬 주스와 반응하면 이산화탄소가 생성되어 거품이 생기는 발효작용을 합니다. 이러한 발효작용은 베이킹에서 중요한 역할을 합니다.
구연산은 무색의 가루로서 주로 제과법에서 높은 ph 값을 가지는 알칼리성 성분인 베이킹 소다의 효과를 조절하는 데 사용됩니다.
베이킹 소다와 함께 사용하면 반응하여 탄산수소나트륨(탄산소다)가 생성되어 반죽을 부풀려주고, 구연산의 산성 성질은 반죽을 안정화시켜 주는 역할을 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    중복 언제인가요?

    no1icon 17

    곧 부모님 25주년인데 은혼식 선물 뭐가 좋을지 추천 좀 해주세요!

    no1icon 17

    통삼겹 에어프라이어 조리하려고 하는데 레시피 좀 알려주세용~~

    no1icon 17

    환경 보호 위해서 생활 속에서 탄소발자국 줄이는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    제주 택시투어 해보려고 하는데, 택시요금 저렴하게 예약할 수 있는 곳 있으면 추천해주세요!

    no1icon 17

    남편이 꽁치 김치찌개를 좋아해서 맛있게 끓여보려고 합니다! 간단하고 쉽고 맛있는 꽁치 김치찌개 레시피 추천해주세요!

    no1icon 17

    한강 돗자리 대여하려고 하는데, 대여료 얼마 정도 하나요?

    no1icon 17

    제가 변비가 있는 것 같은데 확실치가 않아서요.. 변비 증상 좀 정확하게 알려주세요..!

    no1icon 17

    아빠 생신이신데, 어떤 선물을 해드리는게 좋을지 감이 안옵니다.. 60대 아빠 생일선물 괜찮은 걸로 추천 부탁드려요!

    no1icon 17

    가족들 다 같이 여행갈거라 부산 리조트 예약하려고 합니다. 부산 리조트 할인 많이 받고 예약할 수 있는 곳 있으면 공유해주세요!

    no1icon 17

    이를 세게 닦는 것도 아닌데 가끔 이 닦다 보면 잇몸에 피가 나더라구요. 잇몸 피 왜 나는건지 원인 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    영덕으로 가족여행 갑니다~ 아빠가 영덕가면 꼭 대게 먹고 와야한다고 하시는데, 추천할 만한 영덕 대게 맛집 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    이번 제주도 여행 멍뭉이도 데려가려고 합니다. 제주도 애견 동반 숙소 예약하려고 하는데, 저렴하게 예약할 수 있는 곳 추천 부탁드려요!

    no1icon 17

    HIV 바이러스 감염되면 에이즈로 번질 수 있어서 진짜 조심해야한다고 하는데, 그럼 HIV 바이러스 감염 초기 증상 어떤지 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    엄마가 간간히 오트밀로 밥을 해주시더라구요! 몸에 좋다면서! 그래서 오트밀 효능 알고싶은데, 알려주세요!

    no1icon 17

    요즘 햇빛 볼 일이 거의 없어서 비타민D가 부족하진 않을까 문뜩 걱정이 됩니다... 비타민D 부족 증상 알려주세요..!

    no1icon 17

    베트남 음식 이것저것 먹어보고 싶은데, 간편하고 저렴하고 맛있게 먹어볼 만한 것 들 추천 부탁드려요!

    no1icon 17

    동남아 여행가고 싶은데, 치안 좀 괜찮고 꼭 가볼만한 곳 추천 부탁드려요!

    no1icon 17

    변산으로 가족여행 가는데, 다 같이 가볼 만한 곳 추천 부탁드려요!

    no1icon 17

    집에서 간단한 요리 해먹고 싶은데, 가족들 다 같이 맛있게 먹을 만한 요리 레시피 추천해주세요!

    no1icon 17

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    빨래할때 베이킹소다랑 구연산 질문 제가 알기로는 베이킹소다는 세제할때 넣고 구연산은 섬유유연제할때 넣는거로 알고 있는데 오늘 마트에 가니 테크 베이킹소다+구연산 이라는 제품이 있더라고요 그러면 이 제품은 두개가 합쳐진 상태로 판매중인건데 사용을 어떻게 해야되나요? 베이킹소다, 구연산 중화반응 입욕제 만들기 과정에서 구연산과 베이킹소다를 섞어 중화반응이 일어나는데, 이때 구연산이나 베이킹소다를 그대로 만지면 피부에 자극이 될 수 있지만(?), 중화반응이 일어난 후 생성되는 물질은 물과 이산화탄소, 구연산나트륨이므로 피부에 아무런 자극을 주지 않는다는 설명이 맞나요? 이... 베이킹소다구연산 세척용 구연산, 베이킹소다 인체에 무해하나요?(+구연산 닦는 방법) ... 근데 속에 구연산이 들어간 것 같아요. 그걸로 쿠키 빵 온만거 해먹을건데 괜찮을까요? 그리고 구연산과 베이킹소다에 물뿌려서 닦고 어떻게 씻어내야 할까요? 오븐 분해를 못해서 물은.. 좀 그렇고 그냥 휴지랑 물티슈로만 닦아내도 될까요? 어린이 제품으로 과학실험 세트에 구연산,베이킹 소다도 KC인증이 되나요?? 세트의 구성품이에요 베이킹소다구연산 베이킹소다&구연산들고 비행기 탈수 있나요? 안녕하세요 해외로 여행을 가려고하는데 베이킹소다랑 구연산을 들고 가려고합니다. 다이소에서 파는 코인으로 된 1회분을 사서 챙겨가려고 하는데... 소량이니깐 괜찮을까요? 위탁수화물이든 기내든 상관없이 가져갈 수 있는 방법이 있을까요?

    no1icon 0
    2026-01-12 21:38:22
    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷