카테고리 - 여행, 생활

베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

답변일
2026-01-12
조회수
2,739회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

베이킹 소다는 흰색의 가루로서 빵 굽기와 베이킹에 많이 사용됩니다. 이산화탄소와 물이 반응하여 거품을 일으키고 반죽을 부풀려주는 효과가 있습니다.
베이킹 소다는 염기성 성질을 가지고 있어 식초나 레몬 주스와 반응하면 이산화탄소가 생성되어 거품이 생기는 발효작용을 합니다. 이러한 발효작용은 베이킹에서 중요한 역할을 합니다.
구연산은 무색의 가루로서 주로 제과법에서 높은 ph 값을 가지는 알칼리성 성분인 베이킹 소다의 효과를 조절하는 데 사용됩니다.
베이킹 소다와 함께 사용하면 반응하여 탄산수소나트륨(탄산소다)가 생성되어 반죽을 부풀려주고, 구연산의 산성 성질은 반죽을 안정화시켜 주는 역할을 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    카베진 효능 좀 알려주세요! 역류성식도염으로 고생중인데 정말 효과있을까요

    no1icon 17

    미용실 갈건데 네이버로 예약하는 방법이 있다고해서요. 네이버 미용실 예약 방법 알려주세요.

    no1icon 17

    맵찔인데 엽떡 무슨맛으로 먹을까요? 맵기 추천해주세요

    no1icon 17

    편의점 배달 시키는 방법! 편의점 배달 주문 어떻게 하나요?

    no1icon 17

    이번에 퇴직하고 여행을 준비중인데 스페인 생각하고 있어요 비행기표 할인 받고 구매하는 법 알려주세요.

    no1icon 17

    사우나 세신 보통 얼마정도 하나요?

    no1icon 17

    곧 결혼하는 예랑이입니다. 신혼여행을 어디로 갈지 아직 못정했는데 신혼여행지 추천 부탁드려요!

    no1icon 17

    아이 돌잔치 고민중이에요 소규모 돌잔치 얼마정도하는지 알려주세요.

    no1icon 17

    면역력이 떨어져서 홍삼 구매하려는데 사포닌 함량이 높은 홍삼 추천해주세요!

    no1icon 17

    제주도 놀러가는데 제주 섬오름호텔 할인받아서 예약하는 방법 없을까요?

    no1icon 17

    전기화물차 보조금 혜택 얼마나 되는지 알려주세요

    no1icon 17

    하와이렌트카 빌리려고 하는데 할인받을 수 있는 곳 알려주세요.

    no1icon 17

    친구랑 LA여행 가려고 하는데 LA여행 갈만한곳 추천해주세요.

    no1icon 17

    창호 교체하려고 하는데 괜찮은 창호 브랜드 추천해주세요.

    no1icon 17

    아보카도 샌드위치 먹고싶은데 맛있는 래시피 조합 알려주세요.

    no1icon 17

    감자탕 만들어보려고 하는데 맛있는 감자탕 레시피 알려주세요.

    no1icon 17

    벽에 곰팡이 생겼는데 곰팡이 제거하는 법 좀 알려주세요.

    no1icon 17

    칼로리 적고 맛있는 라면 종류 추천해주세요!

    no1icon 17

    요즘 유행하는 남자커트 스타일 좀 알려주세요.

    no1icon 17

    얼굴 마사지 받아보려고 하는데 1회에 보통 얼마정도 하나요?

    no1icon 17

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    빨래할때 베이킹소다랑 구연산 질문 제가 알기로는 베이킹소다는 세제할때 넣고 구연산은 섬유유연제할때 넣는거로 알고 있는데 오늘 마트에 가니 테크 베이킹소다+구연산 이라는 제품이 있더라고요 그러면 이 제품은 두개가 합쳐진 상태로 판매중인건데 사용을 어떻게 해야되나요? 베이킹소다, 구연산 중화반응 입욕제 만들기 과정에서 구연산과 베이킹소다를 섞어 중화반응이 일어나는데, 이때 구연산이나 베이킹소다를 그대로 만지면 피부에 자극이 될 수 있지만(?), 중화반응이 일어난 후 생성되는 물질은 물과 이산화탄소, 구연산나트륨이므로 피부에 아무런 자극을 주지 않는다는 설명이 맞나요? 이... 베이킹소다구연산 세척용 구연산, 베이킹소다 인체에 무해하나요?(+구연산 닦는 방법) ... 근데 속에 구연산이 들어간 것 같아요. 그걸로 쿠키 빵 온만거 해먹을건데 괜찮을까요? 그리고 구연산과 베이킹소다에 물뿌려서 닦고 어떻게 씻어내야 할까요? 오븐 분해를 못해서 물은.. 좀 그렇고 그냥 휴지랑 물티슈로만 닦아내도 될까요? 어린이 제품으로 과학실험 세트에 구연산,베이킹 소다도 KC인증이 되나요?? 세트의 구성품이에요 베이킹소다구연산 베이킹소다&구연산들고 비행기 탈수 있나요? 안녕하세요 해외로 여행을 가려고하는데 베이킹소다랑 구연산을 들고 가려고합니다. 다이소에서 파는 코인으로 된 1회분을 사서 챙겨가려고 하는데... 소량이니깐 괜찮을까요? 위탁수화물이든 기내든 상관없이 가져갈 수 있는 방법이 있을까요?

    no1icon 0
    2026-01-12 21:38:22
    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷