카테고리 - 여행, 생활

베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

답변일
2026-05-13
조회수
3,260회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

베이킹 소다는 흰색의 가루로서 빵 굽기와 베이킹에 많이 사용됩니다. 이산화탄소와 물이 반응하여 거품을 일으키고 반죽을 부풀려주는 효과가 있습니다.
베이킹 소다는 염기성 성질을 가지고 있어 식초나 레몬 주스와 반응하면 이산화탄소가 생성되어 거품이 생기는 발효작용을 합니다. 이러한 발효작용은 베이킹에서 중요한 역할을 합니다.
구연산은 무색의 가루로서 주로 제과법에서 높은 ph 값을 가지는 알칼리성 성분인 베이킹 소다의 효과를 조절하는 데 사용됩니다.
베이킹 소다와 함께 사용하면 반응하여 탄산수소나트륨(탄산소다)가 생성되어 반죽을 부풀려주고, 구연산의 산성 성질은 반죽을 안정화시켜 주는 역할을 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    뇌병변장애 장애판정에 대한 문의드립니다 정확한 판정기준 알려주세요

    no1icon 19

    눈밑필러 시술 받아보고 싶어요 눈밑필러는 비용이 얼마 정도 나오나요?

    no1icon 19

    빛번짐이 심하고 좀 흐리게 보입니다 비주얼스노우 같은데 비주얼스노우 증상 알려주세요

    no1icon 19

    소변이 너무 자주 마렵습니다 빈뇨 원인 알려주세요

    no1icon 19

    신생아 열꽃 열 쉽게 내릴 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 19

    아버지가 심장 쪽이 약하십니다 심장에 좋은 음식 좀 알려주세요

    no1icon 19

    침대에 있는 벌레 빈대 같은데 빈대 제거하는 방법 좀 알려주세요 ㅠㅠ

    no1icon 19

    포도막염 진단 받았습니다 포도막염 원인이 도대체 뭔가요?

    no1icon 19

    건강검진에서 이상지질혈증 의심 진단을 받았는데 나아질 수 있는 방법 좀 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 19

    건강에 노니가 엄청 좋다고 해서 사먹으려고 하는데 성분 안전한 노니 추천부탁드립니다.

    no1icon 19

    구기자가 몸에 좋다고 하는데 구기자의 효능 및 부작용에 대해서 좀 알려주세요.

    no1icon 19

    남들보다 유난히 백태가 잘 끼는 것 같은데 혀백태 원인 무엇인가요..? 해결방법도 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 19

    눈다래끼 났을 때 안과 안 가고 치료할 수 있는 방법 공유해주세요ㅠㅠ 안과 갈 시간이 없어요..

    no1icon 19

    물대신 보리차는 마셔도 된다고 해서 보리차 마시려고 하는데 보리차 효능 좀 알려주세요~~^^

    no1icon 19

    봉사활동 시간 좀 채워보려고 하는데 봉사활동 신청은 어디서 하면 되는건가요?

    no1icon 19

    아몬드가 건강에 좋다고 해서 챙겨 먹을까 하는데 아몬드 효능 및 효과적으로 먹는 방법 알려주세요.

    no1icon 19

    아보카도를 선물 받았는데 어떻게 먹는건가요..? 아보카도 먹는 법 알려주세요.

    no1icon 19

    아토피는 실내 적정 습도 맞추는 게 중요하다고 하는데 보통 몇도로 맞춰두면 되나요?

    no1icon 19

    얼마 전부터 팔 다리에 습진이 생겼는데 습진 증상 및 치료 방법에 대해 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 19

    집에서 요거트 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 요거트 만들기 방법 공유부탁드려요!

    no1icon 19

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    빨래할때 베이킹소다랑 구연산 질문 제가 알기로는 베이킹소다는 세제할때 넣고 구연산은 섬유유연제할때 넣는거로 알고 있는데 오늘 마트에 가니 테크 베이킹소다+구연산 이라는 제품이 있더라고요 그러면 이 제품은 두개가 합쳐진 상태로 판매중인건데 사용을 어떻게 해야되나요? 베이킹소다, 구연산 중화반응 입욕제 만들기 과정에서 구연산과 베이킹소다를 섞어 중화반응이 일어나는데, 이때 구연산이나 베이킹소다를 그대로 만지면 피부에 자극이 될 수 있지만(?), 중화반응이 일어난 후 생성되는 물질은 물과 이산화탄소, 구연산나트륨이므로 피부에 아무런 자극을 주지 않는다는 설명이 맞나요? 이... 베이킹소다구연산 세척용 구연산, 베이킹소다 인체에 무해하나요?(+구연산 닦는 방법) ... 근데 속에 구연산이 들어간 것 같아요. 그걸로 쿠키 빵 온만거 해먹을건데 괜찮을까요? 그리고 구연산과 베이킹소다에 물뿌려서 닦고 어떻게 씻어내야 할까요? 오븐 분해를 못해서 물은.. 좀 그렇고 그냥 휴지랑 물티슈로만 닦아내도 될까요? 어린이 제품으로 과학실험 세트에 구연산,베이킹 소다도 KC인증이 되나요?? 세트의 구성품이에요 베이킹소다구연산 베이킹소다&구연산들고 비행기 탈수 있나요? 안녕하세요 해외로 여행을 가려고하는데 베이킹소다랑 구연산을 들고 가려고합니다. 다이소에서 파는 코인으로 된 1회분을 사서 챙겨가려고 하는데... 소량이니깐 괜찮을까요? 위탁수화물이든 기내든 상관없이 가져갈 수 있는 방법이 있을까요?

    no1icon 0
    2026-05-13 01:53:21
    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷